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教研团队

深圳市德橙教育科技有限公司
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郑楠(Nan)

 

曾任维益食品上海公司技术部技术指导,上海海融集团技术部东北分公司技术总监 担任大型展会的技术研发以及创新,独立完成各方面产品制作,曾代表维益上海区展会技术支持,丰富的大赛经验,常驻海外与各国烘焙界精英交流与学习,擅长法式西点的研发与技术指导,先任甜蜜时光法式西点导师

扶庭琦(QiQi)

 

曾就职于香港许留山,满记甜品,熟悉甜品的材料和制作,多次逐全国各地进行开店指导培训,对甜品有非常深入的研究。多次代表广东与全国各地进行港式甜品交流。多次策划电影开幕式甜品台以及烘焙展会甜品台。现于甜蜜时光任创意甜品高级课程导师,负责甜品市场调研及新品研发,对食材的品质有极高的要求,经验丰富,擅长材料的搭配及创新品类的研发。


吴曼滋(Maze)

 

从事餐饮行业8年,精通翻糖设计,甜品台制作,茶饮等技巧.曾在全国各地设计并制作婚庆甜品台,宝宝宴,品牌发布会,明星生日宴等,曾多次担任门店的开店指导老师,经常在全国各地参加翻糖交流会.现任甜蜜时光英式翻糖课程导师,负责翻糖市场调研及新品研发。


唐金龙(Tang)

 

曾在事贝多艺食品有限公司任裱花技师,西点师,主要负责烘焙产品制作与技术支持,产品比例协调,产品质量,新品推出.协助公司多家分店开业并给予技术指导,凭借专业的手法,培育出众多优秀学员,在蛋糕裱花行业独当一面。


齐宁(Ning)

 

2006年进入西点行业,2009年参加”全国食品雕刻赛”福建省赛冠军,全国赛季军.2014~2016多次参加法国巴黎【Bellouet conseil】圣诞劈柴系列甜品进修及巧克力塑形进修,2016年荣获CHINA PASRTY CUP 2017(2017年中国甜品锦标赛参赛资格),2016年 进修法国时尚甜品教主Cecile Moritel课程,2017年 前往新加坡进修Chocolate showpiece及Chocolate bonbons 巧克力大型雕塑及专业手工巧克力。


曹群松(Bobo)

 

曾任蔡嘉法式西点后厨领班,甜心皇后,,wellcake,茉莉咖啡饼房等机构主厨;曾拜在日本chef学习法式西点,2011年世界甜点大师秦涛更近一步了解法式西点,稳定的基本功,较强的创新能力,使得在西点培训上有一套自己的专业模式,已培育出众多优秀的学员.现任甜蜜时光翻糖导师。


张炜(David)

 

毕业于广东白云学院烹饪与酒店管理专业.先后于嘉利宝巧克力学院法式西点,巧克力showpiece,曹继桐烘焙艺术馆,天鹅城堡翻糖进修深造和交流学习.曾任广州市南沙大酒店西点领班,Antico意大利餐厅西点主厨,Miss Q Cake厨师长,并多次负责外宾及政要的宴会工作.现任甜蜜时光法式西点导师。